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May 06, 2009

山辺に美味いものあり2

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山辺に美味いものあり。実は2日連続!!栄屋山辺分店のもやしラーメンいただきました。山辺は山形市の西にあるちいさな町。しかし調べると古い歴史のある町です。山が多く、畑谷城も山辺です。山辺夜話、続山辺夜話という有名な歴史物の書物が手元にあります。となりの中山の柏倉家といい、ばかにできないところです。最近刊行の山辺町史という2冊のぶあつい本の畑谷城攻防のところは実に詳述されています。この町最大の歴史上の出来事ですから当然。

その山辺町史上巻427ページの興味深い記述がある。佐藤理兵衛家(山辺の庄家様)初代憲茂は長谷堂の戦いで52才で死亡、この佐藤家に例の西行が山形にきたとき親類のよしみでしばらく滞在したという記録があるそうな。つまり西行はきれいなところがあるから山形にきたのではなく知人がいるのでそこを訪問したことになるわけです。

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さすがに3日連続はいきませんでしたが、4日目、どこか違うところにしようかといったら、次いつになるかわからないから、また、、、、、ということで連休のうち3回もやしラーメンとなりました。今度は少し考えて、わたしは、もやしを普通もりにして、生まれてはじめて、冷やしラーメンをたべてみました(私は、酢が好きなので、冷やし中華をいつもたべるからなのですが)。ご存じのように栄屋本店(七日町、まだわたしのブログでは行っていません)が発祥の地。ここはその分店ですので、本家の味を受け継いでいるものと思います。熱いもやしラーメンに冷たい冷やしラーメン。いい組み合わせでした。ぜひこれを真夏に食べてみたい。冷やしラーメンってさっぱり味です。妻は”特製ラーメン”大盛りを頼んでいました。曰く、"次は北山形にしよう!"

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