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May 02, 2009

米沢ラーメンをいただく

Yomezawa0910

Yomezawa0911

山形県のラーメンといえば、米沢ラーメンと酒田ラーメン、そして有名になった赤湯(からみそ)ラーメンで、山形ラーメンなどというものは存在しないのかもしれません。山形ラーメンについて、強いて特徴をいえば、そば屋のラーメンということになると思います。米沢にくれば当然米沢ラーメンは食べていきたいもの。山大前やまとやの行列をみて、帰りに食べようと思ったのが間違いで、林泉寺をでると、ラーメン屋は休み時間にはいっていました。で、ちょっと考えたらこのあたりの金ちゃんがもうひとつ聞いたことあると思って、探しましたがどこだかわかりません(あとで調べると、反対方向へいくようでした)。やむを得ずどこでもいいやと帰り道のてきとうな店にはいりました。2年前も同じコースでしたが、確認すると2年前にはいったのが喜久家、今回はきよえ食堂でした。米沢でくばられているパンフレットにちゃんとのってます。
Noe200941米沢ラーメンで有名なところは、ひらま、熊文、山大前やまとやとどこかに書いてありましたが、普通の米沢ラーメンを食べることに意味があるように思います。どちらも麺のよいさっぱり系の飾り気のないラーメンです。連休中にもう一回いきたい気がします。

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