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June 17, 2009

うまいラーメンが食べたい2

Satomi0961

きのうは外で食べてこいと言われて、職場を変えて3年目にして発見した、職場のすぐ近くにある飯塚の里味食堂へ直行。まえからいただきたかった魚醬ラーメンをいただきました。魚醤(ぎょしょう)とは、魚類または他の魚介類を主な原料にした液体状の調味料。魚醤油(うおしょうゆ)とも呼ばれる。 まずにおいをかいだら、魚臭いと思ったが、食べてみるとそれは全然ない塩ラーメンのスープが微妙にいい感じになって、食べやすいさっぱりスープになっている。ほんとにスープという感じ。アオサがちょっと気になったが、このラーメンにあうものなのでしょう。ここの酒粕ラーメンと、この魚醤ラーメンは独特で、他にないものです。わたしは、好きになりました。他の魚醤ラーメンを検索すると、釧路京都にありました。里味、次回はみそ。

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