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July 20, 2009

うまいラーメンが食べたい7

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こちらがあそこへ行きたいと思っても、妻の気分によってラーメンの方向もかわってしまう(人の和)。以前は5−6軒をまわっていたのでいくところは限られていましたが、このところ30軒以上もまわるところができるとなかなか選択もむずかしくなります。今回は以前の5−6軒にはいっていたみちのく山長へいきました。このところきじま、里味と新しいところのみそをいただいてきましたが、わたしの山形のみそといえばここです。具が多く、ボリューム満点。他の方の意見を聞くとそうでもありませんが、個人的に好きな部類にはいります。食べ慣れた味です。この店のそばの味は忘れています。普通の中華も食べたことありません。妻はなぜかここではいつも塩ラーメンです。

山形ラーメンは、純粋なラーメン専門店、そばやのラーメン、居酒屋のラーメン、食堂のラーメン、中華料理の店のラーメンに分かれます。もちろん最大の特徴はそば屋のラーメンということになります。

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