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July 20, 2009

うまいラーメンが食べたい8

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この1年では2回目の天童温泉の真ん中にある水車生そばです。前回はここ。山形を代表するそば屋ですが、山形を代表するそば屋のラーメンでもあります。山形のラーメンとは米沢ラーメン、酒田ラーメンと異なる地域の名物ですが、内陸部の山形ラーメン1番の代表が赤湯の龍上海の辛みそラーメンとすれば、水車生そばの鳥中華は2番か3番にはいるものと思います。いわゆるラーメンとは異なる和風ラーメンですが、食べ飽きません。これを食べたわたしは大満足。特徴はこんなところによく書いてあります。公式ホームページはこちら。天童名物は鴨ラーメンで、水車生そばにもありますが、鴨の方がさっぱりラーメンになりますが、食べ飽きないのはこっち。


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水車生そばは江戸時代からやっているわけで、山形の食の歴史にはかかせないところ。

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