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November 12, 2009

そば久司 (香澄町)

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山形の夜の味、久司(ひさし)。佐五郎ビルBF1。2年ぶりくらいでしょうか。酒飲んだあとに食べるそばはここしかありません。この味は、忘れられませんね。"ニ八そばで、一番粉を主体とした色白の細打ち"だそうです。たぶん、昼たべたら、感じがちがうのかもしれませんが。いつも磯とろろを食べています。何十回きたことでしょうか。いつもここから歩いて自宅まで帰ります。午前様になっても。ちなみにここは日曜日は休み。ラーメンはありません。


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