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May 12, 2010

山形のそばを楽しむ5ー大わらび辰巳そば(山辺町)

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日曜日の昼前回大蕨の棚田を見に行ったときに入れなかった辰巳そばへ直行。ここは土日の昼だけの営業とのこと。地元大蕨産の蕎麦粉を使った二八の田舎そばとのこと。薬味につくワサビは、地元で取れた山葵を自分ですっていただく。二八で、新鮮な地元産の蕎麦粉のため、かおりが強いようだ。下に近くでとれる笹の葉がしいてありました。白い中太麺に星がつく。1000円の板蕎麦だけですが、野菜、山菜(近くでとれるもののよう)の天ぷらに煮物がつく。一日50食限定と書いてありました。行ったとき他に客はなし。たいへん気に入りました。

大蕨の棚田はどうなっているかというと、まだ田植えまえで、水も入っていません。ここの四季を見に時々きてもいいような。

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本来の目的は玉虫沼の桜はどうなっているかということでしたが、桜は葉桜になっていましたが、山桜は結構あります。日本ため池百選にえらばれたとのこと。公園としてもっと整備してほしい。車椅子のひとがまわれなかった!

帰り、山形直行コース。反対側の蔵王と山形の町が一望される。

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